Bacalhau com natas da Tareca
Costumo cozer camarão propositadamente para este prato, mas neste caso aproveitei a água dos que tinha cozido na véspera, bem como os camarões que sobraram, que descasquei. Quando sobra pouco, junto miolo de camarão congelado. Neste caso não foi necessário, o que tinha era suficienteCozi o bacalhau na água de cozer o camarão e limpei-o de peles e espinhas e fi-lo em lascas.
Num tacho com azeite, refoguei cebola picadinha, alho e louro. Juntei o bacalhau, deixei refogar um pouco, acrescentei o camarão e misturei. Juntei batata palha, dei mais umas voltinhas e misturei-lhe molho béchamel, natas e pimenta moída na altura.
Depois de tudo bem misturadinho, passei para um pirex, barrei a superfície com natas e polvilhei com queijo mozzarella.
Foi ao forno para gratinar ...
... et voilà, bacalhau com natas, versão Tareca.
posted by Tareca @ 12:00 da manhã
11 Comments:
E é uma deliciosa versão.
Faltam aqui as minhas laranjas. Isto é um amor e um Homem pode escolher começar um amor, mas nunca terminá-lo.
Vem buscar as minhas laranjas ao meu quintal-blogue:
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Pertenço à TURMA DO EHEHEHEHEH
e convido-te para o nosso grupo.
Oi... Passei aqui pra deixar um recadinho.
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Beijos e espero que goste da dica!
Camarão, bacalhau, molho bechamel e batata palha? Não tem como ficar ruim!!!!! Que delícia, Tareca. Deve ter ficado muito bom, o cheiro, dá pra sentir aqui de São Paulo...
Um beijo!
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Olá Tareca... gostei do teu bacalhau. Nunca me lembrei de juntar camarão que adoro...lol
tenho de experimentar ;-)
beijinhos
Ah, temos novidades no blog da Tareca! E das boas!...
Vi a receita e chamou-me atenção.
Copiei (que feio) e já fiz imensas vezes. É uma delicia ...
Cá em casa o marido ficou fá e todas as pessoas que convido, ficam maravilhadas.
Obriga, pelas receitas simples e deliciosas.
Gostava que contribuísse com mais receitas, eu agradeço.
Querida Tareca é o nosso primeiro ano fora de casa. Estamos ainda a aprender a arte da cozinha. Hoje foi o dia de bacalhau com natas e a sua ajuda foi preciosa! Vamos ficar atentas ao seu blog para tudo o que haja de novo! E visto que estamos a estudar em Salamanca as suas receitas ja sao famosas por aqui. Na nossa futura profissao o tempo para comer e diminuto mas com as suas receitas criativas cozinhar da gosto e permite descontrair da vida de hospital... Cozinhar é um dom e a Tareca possui esse dom. Besos.
Passei por aqui e gostei :)
Como adoro bacalhau gostei particularmente desta receita
Beijinhos
Muito bom este bacalhau com natas! Aspecto delicioso!
http://poucotempo-com-grandesabor.blogspot.pt/
O bacalhau salgado seco que seja salgado a partir de peixe fresco, é o que confere o melhor sabor e textura. Deve utilizar peixe inteiro e desfiá-lo manualmente para obter os melhores resultados.
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