Bacalhau com natas da Tareca
Costumo cozer camarão propositadamente para este prato, mas neste caso aproveitei a água dos que tinha cozido na véspera, bem como os camarões que sobraram, que descasquei. Quando sobra pouco, junto miolo de camarão congelado. Neste caso não foi necessário, o que tinha era suficienteCozi o bacalhau na água de cozer o camarão e limpei-o de peles e espinhas e fi-lo em lascas.
Num tacho com azeite, refoguei cebola picadinha, alho e louro. Juntei o bacalhau, deixei refogar um pouco, acrescentei o camarão e misturei. Juntei batata palha, dei mais umas voltinhas e misturei-lhe molho béchamel, natas e pimenta moída na altura.
Depois de tudo bem misturadinho, passei para um pirex, barrei a superfície com natas e polvilhei com queijo mozzarella.
Foi ao forno para gratinar ...
... et voilà, bacalhau com natas, versão Tareca.
posted by Tareca @ 12:00 da manhã
12 Comments:
E é uma deliciosa versão.
Faltam aqui as minhas laranjas. Isto é um amor e um Homem pode escolher começar um amor, mas nunca terminá-lo.
Vem buscar as minhas laranjas ao meu quintal-blogue:
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Pertenço à TURMA DO EHEHEHEHEH
e convido-te para o nosso grupo.
Oi... Passei aqui pra deixar um recadinho.
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Beijos e espero que goste da dica!
Camarão, bacalhau, molho bechamel e batata palha? Não tem como ficar ruim!!!!! Que delícia, Tareca. Deve ter ficado muito bom, o cheiro, dá pra sentir aqui de São Paulo...
Um beijo!
www.trivialfenomenal.zip.net
Olá Tareca... gostei do teu bacalhau. Nunca me lembrei de juntar camarão que adoro...lol
tenho de experimentar ;-)
beijinhos
Ah, temos novidades no blog da Tareca! E das boas!...
Vi a receita e chamou-me atenção.
Copiei (que feio) e já fiz imensas vezes. É uma delicia ...
Cá em casa o marido ficou fá e todas as pessoas que convido, ficam maravilhadas.
Obriga, pelas receitas simples e deliciosas.
Gostava que contribuísse com mais receitas, eu agradeço.
Querida Tareca é o nosso primeiro ano fora de casa. Estamos ainda a aprender a arte da cozinha. Hoje foi o dia de bacalhau com natas e a sua ajuda foi preciosa! Vamos ficar atentas ao seu blog para tudo o que haja de novo! E visto que estamos a estudar em Salamanca as suas receitas ja sao famosas por aqui. Na nossa futura profissao o tempo para comer e diminuto mas com as suas receitas criativas cozinhar da gosto e permite descontrair da vida de hospital... Cozinhar é um dom e a Tareca possui esse dom. Besos.
Passei por aqui e gostei :)
Como adoro bacalhau gostei particularmente desta receita
Beijinhos
Muito bom este bacalhau com natas! Aspecto delicioso!
http://poucotempo-com-grandesabor.blogspot.pt/
O bacalhau salgado seco que seja salgado a partir de peixe fresco, é o que confere o melhor sabor e textura. Deve utilizar peixe inteiro e desfiá-lo manualmente para obter os melhores resultados.
As reported by Stanford Medical, It's really the SINGLE reason women in this country live 10 years longer and weigh on average 42 lbs lighter than we do.
(And really, it really has NOTHING to do with genetics or some secret diet and really, EVERYTHING to related to "how" they eat.)
BTW, I said "HOW", not "WHAT"...
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