Os comeres da Tareca

domingo, abril 29, 2007

Bacalhau com natas da Tareca

Costumo cozer camarão propositadamente para este prato, mas neste caso aproveitei a água dos que tinha cozido na véspera, bem como os camarões que sobraram, que descasquei. Quando sobra pouco, junto miolo de camarão congelado. Neste caso não foi necessário, o que tinha era suficiente

Cozi o bacalhau na água de cozer o camarão e limpei-o de peles e espinhas e fi-lo em lascas.

Num tacho com azeite, refoguei cebola picadinha, alho e louro. Juntei o bacalhau, deixei refogar um pouco, acrescentei o camarão e misturei. Juntei batata palha, dei mais umas voltinhas e misturei-lhe molho béchamel, natas e pimenta moída na altura.

Depois de tudo bem misturadinho, passei para um pirex, barrei a superfície com natas e polvilhei com queijo mozzarella.


Foi ao forno para gratinar ...



... et voilà, bacalhau com natas, versão Tareca.

10 Comments:

At 8:53 da manhã, Blogger kuka said...

E é uma deliciosa versão.

 
At 7:20 da tarde, Blogger Zeca Paleca said...

Faltam aqui as minhas laranjas. Isto é um amor e um Homem pode escolher começar um amor, mas nunca terminá-lo.

Vem buscar as minhas laranjas ao meu quintal-blogue:

http://lusoprosecontras.blogspot.com

Pertenço à TURMA DO EHEHEHEHEH

e convido-te para o nosso grupo.

 
At 8:04 da tarde, Blogger Dora said...

Oi... Passei aqui pra deixar um recadinho.
Lembra dos famosos Livros de Receita União com aquelas receitas de bolos, doces e quitutes maravilhosos? O site Cyber Cook esta distribuindo um Livro com a Seleção das Melhores Receitas União que você pode baixar para seu computador.

O endereço do Cyber Cook é www.cybercook.com.br
Ou então você pode ir direto pra área de cadastro, só ir por esse endereço:
http://cybercook.uol.com.br/cadastro.php

Assim que você se cadastrar lá, pode baixar o livro, gratuitamente.

Beijos e espero que goste da dica!

 
At 10:00 da tarde, Blogger Bárbara said...

Camarão, bacalhau, molho bechamel e batata palha? Não tem como ficar ruim!!!!! Que delícia, Tareca. Deve ter ficado muito bom, o cheiro, dá pra sentir aqui de São Paulo...

Um beijo!

www.trivialfenomenal.zip.net

 
At 11:04 da manhã, Anonymous Romy said...

Olá Tareca... gostei do teu bacalhau. Nunca me lembrei de juntar camarão que adoro...lol

tenho de experimentar ;-)

beijinhos

 
At 1:10 da tarde, Blogger Paula said...

Ah, temos novidades no blog da Tareca! E das boas!...

 
At 3:16 da tarde, Blogger Marta said...

Vi a receita e chamou-me atenção.

Copiei (que feio) e já fiz imensas vezes. É uma delicia ...

Cá em casa o marido ficou fá e todas as pessoas que convido, ficam maravilhadas.

Obriga, pelas receitas simples e deliciosas.

Gostava que contribuísse com mais receitas, eu agradeço.

 
At 8:07 da tarde, Anonymous Bu said...

Querida Tareca é o nosso primeiro ano fora de casa. Estamos ainda a aprender a arte da cozinha. Hoje foi o dia de bacalhau com natas e a sua ajuda foi preciosa! Vamos ficar atentas ao seu blog para tudo o que haja de novo! E visto que estamos a estudar em Salamanca as suas receitas ja sao famosas por aqui. Na nossa futura profissao o tempo para comer e diminuto mas com as suas receitas criativas cozinhar da gosto e permite descontrair da vida de hospital... Cozinhar é um dom e a Tareca possui esse dom. Besos.

 
At 8:56 da tarde, Blogger edinha said...

Passei por aqui e gostei :)
Como adoro bacalhau gostei particularmente desta receita
Beijinhos

 
At 4:17 da tarde, Blogger Em3Tempos said...

Muito bom este bacalhau com natas! Aspecto delicioso!

http://poucotempo-com-grandesabor.blogspot.pt/

 

Enviar um comentário

Links to this post:

Criar uma hiperligação

<< Home