Assadura

Verão, férias e os petisquinhos do costume.

Para aproveitarem nos churrasquinhos, cá vai uma sugestão:

Ingredientes:

Febras de porco para grelhar; azeite; alhos e coentros

Preparação:

Assam-se as febras, de preferência na brasa, embora no grelhador eléctrico também não fiquem mal. Passam-se para uma travessa e cortam-se aos bocadinhos pequenos. Convém cortar mesmo dentro da travessa para ficar lá aquele molhinho que traz do grelhador. À parte, esmagam-se os alhos, picam-se os coentros , junta-se um pouco de azeite e esmagam-se no almofariz, ou numa tigela. Junta-se mais azeite (pra fazer a bela sopinha de pão), deita-se esta mistura por cima da carne e ...

BONS PETISCOS!

Tenham umas óptimas férias, que eu ... vou para a minha praia