Assadura
Verão, férias e os petisquinhos do costume.
Para aproveitarem nos churrasquinhos, cá vai uma sugestão:
Ingredientes:
Febras de porco para grelhar; azeite; alhos e coentros
Preparação:
Assam-se as febras, de preferência na brasa, embora no grelhador eléctrico também não fiquem mal. Passam-se para uma travessa e cortam-se aos bocadinhos pequenos. Convém cortar mesmo dentro da travessa para ficar lá aquele molhinho que traz do grelhador. À parte, esmagam-se os alhos, picam-se os coentros , junta-se um pouco de azeite e esmagam-se no almofariz, ou numa tigela. Junta-se mais azeite (pra fazer a bela sopinha de pão), deita-se esta mistura por cima da carne e ...
BONS PETISCOS!
Tenham umas óptimas férias, que eu ... vou para a minha praia
21 Comments:
Que petisco delicioso! :-)
Boas férias!
Muito legal. Engraçado que para nós brasileiros assadura refere-se à irritação na pele de bebês.
Bastante bom. Tb costumo fazer e é uma delícia.
Que maravilha: fácil, rápido, leva alhos, azeite e ... coentros!
O meu vai ser no grelhador eléctrico!
Ainda bem que voltaste...
Beijoka grande.
Lá terei que comprar febras amanhã no Bengalinha.
Kuka
Amanhã ... já não chego a horas de apanhar o Bengalinha aberto, mas na quarta ...
Anda já!
Penso que durante o verão o talho continua aberto mesmo depois de fechar o mercado. Vou lá hoje e sexta-feira. Durante as férias pode ser que nos vejamos por lá.
há blogues que não se devem visitar imediatamente antes do almoço, e eu esqueci-me que este é um deles.
;)
Tareca,
Aproveita bem Lagos, a "nossa" (pode ser?)Meia-Praia, a nortada, o sueste, as gaivotas, o "pêxe-alimade", as condelipas...etc., etc, etc! Ah! e o Talho do Bengalinha, claro:-))
Óptimas férias nessa terra maravilhosa!
tareca k maravilha ...parabéns dá mesmo vontade de ir comprar já umas febras e comer comer....
bjokas
querida tareca... vê-se logo que é uma moça dos algarves, com queda para as churrascadas... quando vieres a sagres ainda havemos de fazer uma patuscada juntas!
A Sagres? Fui ontem, linda!
que giro! esse petisco é tipicamente alentejano! é maravilhosooooo adoro!
Oi oi :) Tudo bem?
Então quando quiseres, na Tamiça ou arredores eheheh
Beijoca grande
olá conterrânea.. nomeei-te para a corrente da amizade. passa no meu blog e vê como funciona
Boa tarde,
Gostei muito das receitas do seu blog e gostava de falar consigo...Importar-se-ia de me dar o seu mail?
Obrigada
tambem quero eheh nham nha:)
Receita muito boa, vou passar a visitar mais o seu blog.
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