Bacalhau com natas da Tareca

Costumo cozer camarão propositadamente para este prato, mas neste caso aproveitei a água dos que tinha cozido na véspera, bem como os camarões que sobraram, que descasquei. Quando sobra pouco, junto miolo de camarão congelado. Neste caso não foi necessário, o que tinha era suficiente

Cozi o bacalhau na água de cozer o camarão e limpei-o de peles e espinhas e fi-lo em lascas.

Num tacho com azeite, refoguei cebola picadinha, alho e louro. Juntei o bacalhau, deixei refogar um pouco, acrescentei o camarão e misturei. Juntei batata palha, dei mais umas voltinhas e misturei-lhe molho béchamel, natas e pimenta moída na altura.

Depois de tudo bem misturadinho, passei para um pirex, barrei a superfície com natas e polvilhei com queijo mozzarella.

Foi ao forno para gratinar ...

... et voilà, bacalhau com natas, versão Tareca.