Assadura
Verão, férias e os petisquinhos do costume.
Para aproveitarem nos churrasquinhos, cá vai uma sugestão:
Ingredientes:
Febras de porco para grelhar; azeite; alhos e coentros
Preparação:
Assam-se as febras, de preferência na brasa, embora no grelhador eléctrico também não fiquem mal. Passam-se para uma travessa e cortam-se aos bocadinhos pequenos. Convém cortar mesmo dentro da travessa para ficar lá aquele molhinho que traz do grelhador. À parte, esmagam-se os alhos, picam-se os coentros , junta-se um pouco de azeite e esmagam-se no almofariz, ou numa tigela. Junta-se mais azeite (pra fazer a bela sopinha de pão), deita-se esta mistura por cima da carne e ...
BONS PETISCOS!
Tenham umas óptimas férias, que eu ... vou para a minha praia